一、項目背景

廣西國際壯醫醫院是自治區成立60周年大慶的重大公益性民生工程，地處南寧市五象新區秋月路8號，總占地面積300.10畝，建筑總面積18.75萬平方米，總投資15.56億元，設床位1000張。廣西國際壯醫醫院現有職工1474人。

目前醫院擁有1個職工食堂，2個對外食堂，還有多家餐飲、零售商戶。

（圖：廣西國際壯醫醫院門診大樓）

二、痛點及需求

作為廣西新成立的極具影響力的三甲醫院，醫院希望引進一套先進的餐飲管理系統，管理職工就餐、病人訂餐、食堂管理、職工消費卡管理、以及將院內其他商戶也納入統一管理。提升醫院后勤的信息化水平。

三、微膳云食堂管理系統解決方案

針對醫院的需求，微膳云為醫院設計了以下方案：

（一）堂食

1、職工就餐

廣西國際壯醫醫院職工食堂環境優雅，以自助選餐的形式。微膳云為食堂設計：在職工取餐完成后進入結算通道，服務員操作點餐、結賬，職工調出手機付款碼（支持職工卡、微支付、支付寶），在掃碼臺上感應扣款，職工接收到扣款成功通知，還能通過訂單記錄，查詢點了什么菜以及消費明細等。

（圖：職工食堂現場）

通過這種方式，服務員操作簡便，快速結算；職工吃飯只需要帶上手機就能結賬，還能明明白白消費。

（圖：點餐、支付）

2、病患及家屬就餐

病患及家屬的就餐，是以窗口打飯結算的形式，微膳云設計：在每個打飯窗口放置2塊顯示屏，一塊是面對著打飯工作人員的操作屏，一塊是面對消費者的客顯屏。工作人員在操作屏上輸入付款金額，客顯屏上即刻顯示支付金額，支持刷卡、掃碼（會員卡余額、微支付、支付寶），卡余額消費后，客顯屏上還會顯示剩余余額。另外，客顯屏還具有播放廣告的功能。

（智慧食堂收款）

（二）外賣

摒棄了傳統人工記錄的低效方式，微膳云為醫院設計掃碼點餐和手持機點餐。在病床床頭貼上點餐二維碼，二維碼記錄地址，病人手機掃碼后即可進入菜單頁面，點餐、支付，整個過程1至2分鐘內完成，還能同時預定幾天的餐品，管理后臺實時記錄訂餐數據，點餐效率提高了幾十倍，也減少了點錯、收錯錢、錯過預定等糾紛。

（圖：床頭二維碼）

對于無法自助預訂的病患，工作人員可使用手持機為其點餐，數據實時同步至管理后臺，并同時記錄點餐員的績效。

（圖：微膳云訂餐系統）

微膳云專門設計了精細化的統計報表，統計預訂數量和外賣明細，可設置送餐方案，方便根據配餐員工作范圍進行配送。

（三）營養分析

微膳云研發團隊在經過和醫院的營養科醫生深入了解需求后，研發出了一套科學的營養分析系統，旨在為用戶打造專屬營養師。用戶在菜單上可以看到每個菜品的三大營養素，系統每天定時給用戶推送營養分析報告，顯示用戶當天的營養攝入量和推薦量，并給出科學合理的建議。

（圖：營養分析）

（四）卡務管理

微膳云智慧食堂系統將會員和卡務合為一個大模塊，針對醫院的會員管理需求，分為職工會員和非職工會員，職工會員可設置福利屬性的會員卡，一個會員可綁定多張會員卡，支持實體卡和虛擬卡。可以對會員卡進行充值、扣款、退款、提現、綁卡、退卡、收押金、退押金等操作。讓醫院的會員管理效率得到了極大的提升。

（五）多業態

微膳云支持開通多門店，可以滿足食堂、快餐、圍餐、零售等多種醫院不同業態商家的需求，多門店共享會員，醫院通過系統可以對各商家進行管控。

四、微膳云給食堂帶來的價值

1、提高服務質量

醫院應用微膳云智慧食堂管理系統后，患者可通過手機掃描病床二維碼訂餐，醫院職工則可通過微信公眾號提前訂餐和掃碼領餐，錯開食堂就餐高峰。提高患者和醫院職工的滿意度。
微膳云可以針對患者的病情推送由營養師私人訂制的營養餐，患者或家屬可以在訂餐界面夠買并且支付。

2、完善食堂采購管理

提前匯總點餐數量，反算出所需食材用料，制定精準的用料統計表，實現精準備餐，避免食材浪費，成本與應收一目了然。

3、提高食堂就餐率

病人或病人家屬可以掃描床頭二維碼選擇菜品進行自助訂餐、支付后，由醫院工作人員統一派送。這樣既杜絕現金交易中的漏洞，避免交叉感染，又方便了病人，通過提高工作效率最終提升食堂就餐率。

4、杜絕財務風險

職工卡余額支付、微信支付、支付寶支付、銀聯支付等多種線上支付方式；即杜絕現金交易中的漏洞，降低支付風險，又滿足了財務統一結算需求。

微膳云的進步離不開客戶的支持，客戶就是我們的產品經理，幫助我們把產品打磨得更具競爭力！